Le bagel est une spécialité juive de la communauté ashkénaze. C'est un petit pain en forme d'anneau, fréquemment fourré avec du fromage ou avec de la viande. Ils existent nature, au pavot, ... C'est l'équivalent salé du donut.
Un restaurant vendant cette spécialité va s'ouvrir sur Strasbourg.
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