Les Ain'Pertinentes

Le 15 juin 2009 s'est ouverte la première biennale d'art et de gastronomie baptisée les Ain'pertinentes. Durant tout l'été, on pourra y découvrir les oeuvres en volume de 20 artistes contemporains rendant en hommage à l'un des fleurons régional : la volaille de Bresse. C'est donc un coq (1m55 !) que chaque sculpteur, peintre, plasticien a mis en scène et souvent en couleurs, pour éveiller notre imaginaire autant que nos papilles !
Chacun d'eux a élaboré un sujet, centré autour du coq de Bresse, en collaboration avec un grands chefs de cuisine de la région, parmi lesquels Georges Blanc bien sûr. Chaque tandem a planché sur un projet d'œuvres d'art/recette de cuisine décliné tour à tour en sculpture et dans l'assiette !

Pour couronner la Biennale, un ouvrage réalisé avec le concours de Pascal MEILHEURAT et du photographe Etienne HEIMERMANN, regroupe les oeuvres et les recettes de 40 chefs et artistes. Il est paru le 15 juin en même temps que l'ouverture de la Biennale. Le livre est disponible à la vente sur le site www.lesainpertinentes.com, à l'office de Tourisme et dans les librairies de la ville, au prix de 22 euros.



Un très bel ouvrage, à conserver pour le plaisir des yeux et des papilles !

Source : Saveur passion