L'argousier pour la santé

L'argousier (Hippophae Rhamnoides) est un arbuste rustique à feuilles caduques qui appartient à la famille des Eléagnacées. L'argousier pousse à des altitudes variant de 800 à 3000 m et tolère des températures variant de - 40 °C à + 40 °C. C'est une plante très résistante à la sécheresse. Lorsqu'il pousse à l'état sauvage cet arbuste épineux dépasse rarement les trois à quatre mètre de haut. Cependant certaine variétés peuvent atteindre jusqu'a vingt mètres. L'argousier pousse sur les collines, dans les vallées, les lits des cours d'eau ou encore au bord des torrents.



Dans l'Antiquité, les Grecs ajoutaient des feuilles de jeunes rameaux d'argousier aux rations des chevaux pour lustrer leur pelage d'ou le nom latin, Hippophae qui signifie "cheval" et "briller". Les vertus médicinales de l'argousier ont été décrites pour la première fois dans un traité tibétain de médecine classique du VIIIe siècle.

Source naturelle d'antioxydants :

Il a fallu attendre le XXe siècle pour que l'argousier soit valorisé. En Russie, des scientifiques ont commencé à étudier les propriétés des baies et des feuilles dans les année 1940. Désormais, les recherches dans certains pays comme le Chine ou l'Inde s'étendent dans les domaines de l'agro-alimentaire, des cosmétiques et de la pharmacologie.

Les baies de l'argousier sont les fruits les plus riche en vitamine C d'Europe. Elles contiennent aussi des vitamines du groupe B, des flavonoïdes, des acides aminés ainsi que des oligo-éléments et des minéraux.

Le jus pur ou le jus sucré d’Argousier se consomme à raison d’une cuillère à soupe diluée dans de l’eau ou du jus de fruits, de préférence dans la matinée ou en début d’après-midi.

L’argousier peut être consommé à tout âge, tout au long de l’année. Un flacon de 200 ml représente 15 jours d’utilisation pour une personne.

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Source : Natvit