La deuxième édition du mondial de la bière se déroulera du 22 au 24 octobre à Strasbourg.
Nombreuses dégustations(payantes) et concours prévus.
Plus d'information ici.
lundi 11 octobre 2010
7ème Salon Mer et Vigne et gastronomie.
Du 15 au 18 octobre se tient à Strasbourg un salon présentant le must des vins, des produits du terroir et de la Mer.
L'évènement de déroulera au parc des Expositions Wacken -Pavillon K. Le parking visiteurs est gratuit. L'évènement comportera des animations pédagogiques tels que des cours de cuisine gratuits. 6 restaurant et 70 viticulteurs seront présents, pour vous faire découvrir de nombreuses spécialités.
Plus d'informations ici.
L'évènement de déroulera au parc des Expositions Wacken -Pavillon K. Le parking visiteurs est gratuit. L'évènement comportera des animations pédagogiques tels que des cours de cuisine gratuits. 6 restaurant et 70 viticulteurs seront présents, pour vous faire découvrir de nombreuses spécialités.
Plus d'informations ici.
mardi 28 septembre 2010
Restaurant de bagel
Le bagel est une spécialité juive de la communauté ashkénaze. C'est un petit pain en forme d'anneau, fréquemment fourré avec du fromage ou avec de la viande. Ils existent nature, au pavot, ... C'est l'équivalent salé du donut.
Un restaurant vendant cette spécialité va s'ouvrir sur Strasbourg.
Un restaurant vendant cette spécialité va s'ouvrir sur Strasbourg.
vendredi 24 septembre 2010
Festival international de la photographie Culinaire.
Bonjour voilà, le lien vers un évènement important dans le monde de la gastronomie.
mardi 17 août 2010
Le Furet Mulhousien.
Je vous donne le lien vers un site sympathique, qui répertorie tous les évènements culturels à Mulhouse et dans les environs immédiats.
lundi 12 juillet 2010
Les rendez-vous gourmands d'Hermance et Quentin
Je ne pouvais rester insensible à cette invitation si gourmande, voilà pourquoi je tiens aujourd'hui à vous faire partager cette très belle rencontre avec Hermance Carro, ainsi que les deux premiers livrets de cuisine réalisés par les Carro's Kitchen.
Les femmes Chefs étant si peu nombreuses à mon goût en cuisine, c'est donc pour moi un grand plaisir de vous parler d'Hermance, Chef du restaurant Le Relais, en compagnie de son mari Quentin Joplet, à Seillans dans le Var. Ayant fait ses premiers pas dans les cuisines de ses parents, c'est naturellement qu'Hermance a suivi la voix familiale en faisait des études à l'école hôtelière de Nice, puis de Strasbourg. Après avoir fait ses classes chez Michel Sarran, Michel Guérard, Potel et Chabot, au Castelleras chez ses parents, et Daniel Boulud à New York, Hermance crée avec son mari Quentin le Relais, à Seillans, en avril 2006, suite à l'émission de télévision « Madame Le Chef ». Un restaurant proche de celui familial qui est situé à Fayence.
En savoir plus.
Les femmes Chefs étant si peu nombreuses à mon goût en cuisine, c'est donc pour moi un grand plaisir de vous parler d'Hermance, Chef du restaurant Le Relais, en compagnie de son mari Quentin Joplet, à Seillans dans le Var. Ayant fait ses premiers pas dans les cuisines de ses parents, c'est naturellement qu'Hermance a suivi la voix familiale en faisait des études à l'école hôtelière de Nice, puis de Strasbourg. Après avoir fait ses classes chez Michel Sarran, Michel Guérard, Potel et Chabot, au Castelleras chez ses parents, et Daniel Boulud à New York, Hermance crée avec son mari Quentin le Relais, à Seillans, en avril 2006, suite à l'émission de télévision « Madame Le Chef ». Un restaurant proche de celui familial qui est situé à Fayence.
En savoir plus.
samedi 3 juillet 2010
Festival tsigane à la citadelle
Après un premier travail de mémoire sur la Shoah au travers de 70 toiles, intitulé " LA SHOAH ET SON OMBRE", je vous propose de venir voir mes nouvelles toiles sur le thème du SAMUDARIPEN TSIGANE (le génocide tsigane).
J'ai décidé de les présenter pour la première fois dans le cadre du festival tsigane MICHTO de Strasbourg du 2 au 4 Juillet 2010, dans le parc de la Citadelle, dans une exposition avec 2 peintres tsiganes.
Il s'agit ici, d'un nouveau travail pour transmettre la mémoire des souffrances tsiganes pendant la 2ème guerre mondiale, tant dans les camps d'internements français que dans les camps nazis, que ce soit par l'internement, le travail forcé et l'extermination. Il m'apparaît nécessaire de participer à un effort de transmission, en espérant que peu à peu les crimes soient reconnus, que le monde lutte contre les discriminations et ses dérives, que la vigilance se renforce.
Il faut aujourd'hui parler de cette page d’histoire que le monde a oubliée, avant que les derniers survivants ne s'éteignent, que nous soyons prêts à les écouter, eux qui commencent seulement à ressentir le besoin de parler. Outre la reconnaissance publique de leur génocide et la part française à ce désastre, il est temps que le génocide tsigane prenne sa place dans les lieux de mémoire à part entière et que ce peuple puisse commencer à retrouver sa dignité publique.
"Est-ce qu'on n'a pas le même sang ? Est-ce qu'on est vraiment aussi différent ?
Est-ce qu'on n'a pas le même cœur ? Et les mêmes larmes face au malheur ? "
Après le Centre Mondial de la Paix à Verdun, avant l'exposition au Centre européen du résistant déporté au camp du Struthof de septembre à décembre 2010, je poursuis unPARCOURS EUROPEEN DE MEMOIRE de l'Allemagne à la Lituanie, en passant par le Conseil de l'Europe à Strasbourg, le fort de Breendonk en Belgique, la gare de Hollerich à Luxembourg...
Ce travail a permis la parution du livre "LA SHOAH ET SON OMBRE" aux Editions Arthenon, regroupant peintures et textes trilingues, disponible en librairie.
Voici quelques liens à mon travail:
Le dossier presse: http://fmayran.com/uploads/Dossier-presse-peindre-la-memoire.pdf
Festival de Contes.
Voici le calendrier du festival de Contes, qui fête sa 4ème édition. Il se déroulera à Strasbourg du 1er au 11 juillet 2010, dans les quartiers de la gare et centre.
Voici le lien vers le calendrier.
Voici le lien vers le calendrier.
Concerts Jeudi 1er et samedi 3 juillet Papyros'N-les Tzygognes (67)
Concert Papyros'N-Les Tzygognes
musiques traditionnelles d'Europe
Jeudi 1er juillet à la salle du Dôme à Mutzig (67) à 20h
samedi 3 juillet à 20h30 à la salle des fêtes d'Eckbolsheim
Cliquez sur l'image pour l'afficher.
Et cet été Papyros'N-BalsiKa, orchestre balkano alsacien en tournée en Alsace du 5 au 18 août
Vendredi 6 août
Musical animation in open air Ecomusée (68)
Public Rehearsal MJC Villé 20h
Samedi 7 août
Festival Clair de Lune 2 concerts 21h
1 Concert de musiques d’Europe
2 Concert de musiques des Balkans
Dimanche 8 août
Concert on a central stage in Corso Fleuri de Sélestat 16-18h
Vendredi 13 août
Pique-nique musical de l’Illiade
Open air concert (inside if rain)
à partir de 19h
Samedi 14 août
Open air concert in roses’s garden in Saverne 18h30
Dimanche 15 août
Mémorial de Schirmeck concert 17 :00
Musical tuesdays of Saverne
-animation musicale in open air à 18h00
-concert with song Salle Marie Antoinette au Castle des Rohan à 20h
Mercredi 18 août
Fête du Houblon Haguenau
Concert on big stage 18 – 20 :00 with the studients of Balkanic Group from Music school of Haguenau.
mardi 8 juin 2010
Les chats de Kutzenhausen
La Fondation Centre Culturel Franco-Allemand Karlsruhe présente, avec le soutien d´EDF (Électricité de France), une remarquable exposition de Tomi Ungerer dédiée à l´un des thèmes récurrents dans son œuvre : les chats.
Elle se déroulera au cœur de la Maison rurale de l´Outre-Forêt à Kutzenhausen, véritable musée des arts et traditions populaires, qui nous invite à revivre la vie paysanne d´autrefois. Cette manifestation, qui intervient dans le cadre de la 9ème Semaine française, débutera le 6 juin, et sera ouverte du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h ainsi que les dimanches de 14h à 18h.
Elle se déroulera au cœur de la Maison rurale de l´Outre-Forêt à Kutzenhausen, véritable musée des arts et traditions populaires, qui nous invite à revivre la vie paysanne d´autrefois. Cette manifestation, qui intervient dans le cadre de la 9ème Semaine française, débutera le 6 juin, et sera ouverte du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h ainsi que les dimanches de 14h à 18h.lundi 7 juin 2010
La broderie s'expose
Francine Zeil expose une partie de sa collection de broderies et merceries anciennes dans la salle d'animation de la bibliothèque d'Eschau jusqu'au 10 juin.
Passionnée de broderie, Francine Zeil a accumulé au fil des années de très belles pièces de collection qui raviront tous les amoureux du patrimoine alsacien. De véritables trésors sont dévoilés au public et c'est toute l'histoire de l'Alsace qui défile au gré des points de broderie : marquoirs anciens, nappes aux motifs alsaciens traditionnels brodés en rouge ou en bleu, torchons d'apparat, etc.
L'exposante est l'auteur d'un magnifique ouvrage intitulé L'Alsace brodée au point de tige, qui raconte l'histoire de la broderie alsacienne et ses secrets.
Entrée libre aux heures d'ouverture : mardi 17/19H ME 10/ 12 et 15H30/17H30 JEUDI 15H30/17h30 VE 16H /19H SA 10H30/12H30 Fermée le lundi.
Bibliothèque Jean Egen, 10, Rue Germain Muller à Eschau, Tél:03 90 64 62 07
Francine Zeil a créé un musée qui réunit l'ensemble de sa collection à Gerstheim, il ouvrira ses portes au public les 12 et 13 juin, de 10h à 18h.
Passionnée de broderie, Francine Zeil a accumulé au fil des années de très belles pièces de collection qui raviront tous les amoureux du patrimoine alsacien. De véritables trésors sont dévoilés au public et c'est toute l'histoire de l'Alsace qui défile au gré des points de broderie : marquoirs anciens, nappes aux motifs alsaciens traditionnels brodés en rouge ou en bleu, torchons d'apparat, etc.
L'exposante est l'auteur d'un magnifique ouvrage intitulé L'Alsace brodée au point de tige, qui raconte l'histoire de la broderie alsacienne et ses secrets.
Entrée libre aux heures d'ouverture : mardi 17/19H ME 10/ 12 et 15H30/17H30 JEUDI 15H30/17h30 VE 16H /19H SA 10H30/12H30 Fermée le lundi.
Bibliothèque Jean Egen, 10, Rue Germain Muller à Eschau, Tél:03 90 64 62 07
Francine Zeil a créé un musée qui réunit l'ensemble de sa collection à Gerstheim, il ouvrira ses portes au public les 12 et 13 juin, de 10h à 18h.
jeudi 3 juin 2010
La cuisine de Jean-Christophe Karleskind
L'Atelier de Jean-Christophe,
Double Médaille d'Or à la Coupe du Monde des Arts Culinaires.
Médaille d'Or aux Olympiades des Cuisiniers.
Cuisinier passionné au talent souvent primé, Jean-Christophe Karleskind partage ses petits secrets culinaires.
Convivialité, pédagogie et qualité sont les maîtres mots de ses cours de cuisine.
Dans un état d 'esprit de légèreté et de bonne humeur, le chef réalisera devant vous un repas savoureux qui ravira autant votre curiosité que votre palais !
Double Médaille d'Or à la Coupe du Monde des Arts Culinaires.
Médaille d'Or aux Olympiades des Cuisiniers.
Cuisinier passionné au talent souvent primé, Jean-Christophe Karleskind partage ses petits secrets culinaires.
Convivialité, pédagogie et qualité sont les maîtres mots de ses cours de cuisine.
Dans un état d 'esprit de légèreté et de bonne humeur, le chef réalisera devant vous un repas savoureux qui ravira autant votre curiosité que votre palais !
Fédération des boulangers du Bas-Rhin
La Fédération des Boulangers est le siège et le coordinateur des huit corporations du Bas-Rhin. Son rôle est de faire la promotion du métier et de défendre les intérêts de la profession à tous les niveaux. Pour cela, elle a mis en place diverses commissions :
Vins biologiques
Avec le vin c’est souvent une grande histoire de passion, les œnologues en parlent souvent comme d’une musique « les notes fruités », « l’harmonie des saveurs ».
Ardoneo.com, présente une sélection originale et exclusive de plus de 300 vins respectueux de l’environnement. L'équipe travaille avec des vignerons qui sont dans une démarche de travail du terroir et de respect de la nature. Tous les vins présentés sont en stocks, livrés entre 48h et 4 jours en général. La sélection est rigoureuse, volontairement courte pour se concentrer sur la qualité et ne pas perdre les clients dans un choix trop large. Le site se veut rapide, clair et facile à utiliser pour le novice en vin notamment, avec des tris par accords mets-vins, par couleur, par prix. Les vins sont en vente à l’unité, ce qui permet de panacher des petites quantité pour découvrir des vins inconnus sans prendre de risque.
Source : Blog Maison-Ecologique
Ardoneo.com, présente une sélection originale et exclusive de plus de 300 vins respectueux de l’environnement. L'équipe travaille avec des vignerons qui sont dans une démarche de travail du terroir et de respect de la nature. Tous les vins présentés sont en stocks, livrés entre 48h et 4 jours en général. La sélection est rigoureuse, volontairement courte pour se concentrer sur la qualité et ne pas perdre les clients dans un choix trop large. Le site se veut rapide, clair et facile à utiliser pour le novice en vin notamment, avec des tris par accords mets-vins, par couleur, par prix. Les vins sont en vente à l’unité, ce qui permet de panacher des petites quantité pour découvrir des vins inconnus sans prendre de risque.
Source : Blog Maison-Ecologique
mercredi 2 juin 2010
Les Ain'Pertinentes
Le 15 juin 2009 s'est ouverte la première biennale d'art et de gastronomie baptisée les Ain'pertinentes. Durant tout l'été, on pourra y découvrir les oeuvres en volume de 20 artistes contemporains rendant en hommage à l'un des fleurons régional : la volaille de Bresse. C'est donc un coq (1m55 !) que chaque sculpteur, peintre, plasticien a mis en scène et souvent en couleurs, pour éveiller notre imaginaire autant que nos papilles !
Chacun d'eux a élaboré un sujet, centré autour du coq de Bresse, en collaboration avec un grands chefs de cuisine de la région, parmi lesquels Georges Blanc bien sûr. Chaque tandem a planché sur un projet d'œuvres d'art/recette de cuisine décliné tour à tour en sculpture et dans l'assiette !
Pour couronner la Biennale, un ouvrage réalisé avec le concours de Pascal MEILHEURAT et du photographe Etienne HEIMERMANN, regroupe les oeuvres et les recettes de 40 chefs et artistes. Il est paru le 15 juin en même temps que l'ouverture de la Biennale. Le livre est disponible à la vente sur le site www.lesainpertinentes.com, à l'office de Tourisme et dans les librairies de la ville, au prix de 22 euros.
Un très bel ouvrage, à conserver pour le plaisir des yeux et des papilles !
Source : Saveur passion
Chacun d'eux a élaboré un sujet, centré autour du coq de Bresse, en collaboration avec un grands chefs de cuisine de la région, parmi lesquels Georges Blanc bien sûr. Chaque tandem a planché sur un projet d'œuvres d'art/recette de cuisine décliné tour à tour en sculpture et dans l'assiette !
Pour couronner la Biennale, un ouvrage réalisé avec le concours de Pascal MEILHEURAT et du photographe Etienne HEIMERMANN, regroupe les oeuvres et les recettes de 40 chefs et artistes. Il est paru le 15 juin en même temps que l'ouverture de la Biennale. Le livre est disponible à la vente sur le site www.lesainpertinentes.com, à l'office de Tourisme et dans les librairies de la ville, au prix de 22 euros.
Un très bel ouvrage, à conserver pour le plaisir des yeux et des papilles !
Source : Saveur passion
Ecomusée d'alsace
L'aventure de l'Ecomusée a commencé en 1980, grâce à des bénévoles qui ont eu l'idée de reconstruire des maisons paysannes démontées dans leur village d'origine, afin de les préserver. Au fil des années l'Ecomusée d'Alsace est devenu l'un des plus importants d'Europe. Les thèmes du musée sont la vie et le travail au village, à l'usine, aux XIXème et XXème siècles : agriculture, élevage, viticulture voisinent avec les métiers artisanaux villageois et la mine. La fête foraine rassemble aussi des manèges anciens d'exception. L'Ecomusée ouvre mille et une portes dans l'histoire de nos ancêtres. Il offre aussi plaisir et ressourcement dans une nature variée et changeante, riche d'enseignements pour aujourd'hui.
Source : Tourisme-mulhouse.com
Source : Tourisme-mulhouse.com
lundi 31 mai 2010
Le chanvre textile
Le chanvre oublié de notre monde ou de notre civilisation a pourtant su se rendre utile de tout temps...
L'argousier pour la santé
L'argousier (Hippophae Rhamnoides) est un arbuste rustique à feuilles caduques qui appartient à la famille des Eléagnacées. L'argousier pousse à des altitudes variant de 800 à 3000 m et tolère des températures variant de - 40 °C à + 40 °C. C'est une plante très résistante à la sécheresse. Lorsqu'il pousse à l'état sauvage cet arbuste épineux dépasse rarement les trois à quatre mètre de haut. Cependant certaine variétés peuvent atteindre jusqu'a vingt mètres. L'argousier pousse sur les collines, dans les vallées, les lits des cours d'eau ou encore au bord des torrents.
Dans l'Antiquité, les Grecs ajoutaient des feuilles de jeunes rameaux d'argousier aux rations des chevaux pour lustrer leur pelage d'ou le nom latin, Hippophae qui signifie "cheval" et "briller". Les vertus médicinales de l'argousier ont été décrites pour la première fois dans un traité tibétain de médecine classique du VIIIe siècle.
Source naturelle d'antioxydants :
Il a fallu attendre le XXe siècle pour que l'argousier soit valorisé. En Russie, des scientifiques ont commencé à étudier les propriétés des baies et des feuilles dans les année 1940. Désormais, les recherches dans certains pays comme le Chine ou l'Inde s'étendent dans les domaines de l'agro-alimentaire, des cosmétiques et de la pharmacologie.
Les baies de l'argousier sont les fruits les plus riche en vitamine C d'Europe. Elles contiennent aussi des vitamines du groupe B, des flavonoïdes, des acides aminés ainsi que des oligo-éléments et des minéraux.
Le jus pur ou le jus sucré d’Argousier se consomme à raison d’une cuillère à soupe diluée dans de l’eau ou du jus de fruits, de préférence dans la matinée ou en début d’après-midi.
L’argousier peut être consommé à tout âge, tout au long de l’année. Un flacon de 200 ml représente 15 jours d’utilisation pour une personne.
Une boutique en ligne à découvrir, des produits naturels et biologiques à base d'argousier.
Source : Natvit
Dans l'Antiquité, les Grecs ajoutaient des feuilles de jeunes rameaux d'argousier aux rations des chevaux pour lustrer leur pelage d'ou le nom latin, Hippophae qui signifie "cheval" et "briller". Les vertus médicinales de l'argousier ont été décrites pour la première fois dans un traité tibétain de médecine classique du VIIIe siècle.
Source naturelle d'antioxydants :
Il a fallu attendre le XXe siècle pour que l'argousier soit valorisé. En Russie, des scientifiques ont commencé à étudier les propriétés des baies et des feuilles dans les année 1940. Désormais, les recherches dans certains pays comme le Chine ou l'Inde s'étendent dans les domaines de l'agro-alimentaire, des cosmétiques et de la pharmacologie.
Les baies de l'argousier sont les fruits les plus riche en vitamine C d'Europe. Elles contiennent aussi des vitamines du groupe B, des flavonoïdes, des acides aminés ainsi que des oligo-éléments et des minéraux.
Le jus pur ou le jus sucré d’Argousier se consomme à raison d’une cuillère à soupe diluée dans de l’eau ou du jus de fruits, de préférence dans la matinée ou en début d’après-midi.
L’argousier peut être consommé à tout âge, tout au long de l’année. Un flacon de 200 ml représente 15 jours d’utilisation pour une personne.
Une boutique en ligne à découvrir, des produits naturels et biologiques à base d'argousier.
Source : Natvit
vendredi 28 mai 2010
Pourquoi est-ce que les femmes ne sont pas des chefs formidables ?
“Why Are There No Great Women Chefs?”
par Charlotte Druckman de GASTRONOMICA Winter 2010
Seulement 10% de femme sont considérées comme talentueuses en cuisine. Peu de prix, peu d’étoiles, dans ce monde d’hommes on doit avoir des prix et des étoiles aussi bien que plusieurs restaurants.
On pense seulement aux femmes comme cuisinières à la maison car elles cuisinent pour leurs familles et préparent les plats avec amour. En revanche, les hommes chefs sont nombreux à être primés, fameux et célébrés pour le nombre de restaurants qu’ils possèdent. Le ‘Food Network’ les représente comme des chefs sérieux, des experts, des aventuriers et des compétiteurs. Ils sont appelés Iron Chefs.
Les chefs femmes veulent repenser le travail en équipe, et changer la disposition des cuisines pour mieux s’affirmer dans leur équipe. Pour conclure, les femmes manquent encore d’influence vue le faible nombre de femmes chef et leader.
Source : Gastronomista.com
par Charlotte Druckman de GASTRONOMICA Winter 2010
Seulement 10% de femme sont considérées comme talentueuses en cuisine. Peu de prix, peu d’étoiles, dans ce monde d’hommes on doit avoir des prix et des étoiles aussi bien que plusieurs restaurants.
On pense seulement aux femmes comme cuisinières à la maison car elles cuisinent pour leurs familles et préparent les plats avec amour. En revanche, les hommes chefs sont nombreux à être primés, fameux et célébrés pour le nombre de restaurants qu’ils possèdent. Le ‘Food Network’ les représente comme des chefs sérieux, des experts, des aventuriers et des compétiteurs. Ils sont appelés Iron Chefs.
Les chefs femmes veulent repenser le travail en équipe, et changer la disposition des cuisines pour mieux s’affirmer dans leur équipe. Pour conclure, les femmes manquent encore d’influence vue le faible nombre de femmes chef et leader.
Source : Gastronomista.com
jeudi 27 mai 2010
Culinaire Design
Premier ouvrage consacré à cette discipline, Culinaire design retrace l’itinéraire de Marc Bretillot, des premières expériences dans son atelier de Ménilmontant aux installations et performances pour des institutions ou événements réputés comme la Fondation Cartier, les Designers Days, le Restaurant Éphémère du Palais de Tokyo, la Grande Epicerie de Paris ou encore le fooding pour Häagen-Dazs, Ikea et les champagnes Krug.
Le livre rend également compte de rencontres créatives au sommet avec de grands chefs complices et de l’organisation de workshops culinaires intrépides dans les écoles supérieures dont l’ESAD de Reims, où Marc Bretillot enseigne cette discipline à des étudiants venus de toute l’Europe.
Le livre rend également compte de rencontres créatives au sommet avec de grands chefs complices et de l’organisation de workshops culinaires intrépides dans les écoles supérieures dont l’ESAD de Reims, où Marc Bretillot enseigne cette discipline à des étudiants venus de toute l’Europe.
Les saisons de mon enfance
Simone Morgenthaler.
Simone raconte le temps merveilleux de l’enfance
Simone Morgenthaler part sur les traces de son enfance à la campagne au rythme des saisons et des mots qui surgissent dans sa langue maternelle, l’alsacien. Un florilège de souvenirs affleure à sa mémoire : les bardanes emmêlées dans les cheveux, l’odeur du foin fraîchement coupé, les légumes à choisir au jardin pour le pot-au-feu, la chaleur d’une brique au fond du lit. C’était le temps des billes de couleur et des asperges gorgées de sève, des descentes en luge et de la confiture d’églantines étalée sur de grosses tartines. C’était le temps des rêves et des peurs, des petites peines et des grandes joies, un temps lointain et merveilleux, ressuscité et transfiguré par la poésie de l’écriture.
Simone Morgenthaler est journaliste et écrivain. Pendant de nombreuses années, elle a présenté la très populaire émission culinaire Sür un Siess tous les samedis sur France 3 Alsace. Elle a publié aux Editions La Nuée Bleue des ouvrages de références sur la gastronomie, dont récemment Mon Alsace Gourmande, ainsi que plusieurs récits littéraires parmi lesquels Au jardin de ma mère et Retour à Bellagio. Très attachée au dialecte de son Alsace natale, elle est également l’auteur d’une traduction des œuvres de Prévert en Alsacien.
Simone raconte le temps merveilleux de l’enfance
Simone Morgenthaler part sur les traces de son enfance à la campagne au rythme des saisons et des mots qui surgissent dans sa langue maternelle, l’alsacien. Un florilège de souvenirs affleure à sa mémoire : les bardanes emmêlées dans les cheveux, l’odeur du foin fraîchement coupé, les légumes à choisir au jardin pour le pot-au-feu, la chaleur d’une brique au fond du lit. C’était le temps des billes de couleur et des asperges gorgées de sève, des descentes en luge et de la confiture d’églantines étalée sur de grosses tartines. C’était le temps des rêves et des peurs, des petites peines et des grandes joies, un temps lointain et merveilleux, ressuscité et transfiguré par la poésie de l’écriture.
Simone Morgenthaler est journaliste et écrivain. Pendant de nombreuses années, elle a présenté la très populaire émission culinaire Sür un Siess tous les samedis sur France 3 Alsace. Elle a publié aux Editions La Nuée Bleue des ouvrages de références sur la gastronomie, dont récemment Mon Alsace Gourmande, ainsi que plusieurs récits littéraires parmi lesquels Au jardin de ma mère et Retour à Bellagio. Très attachée au dialecte de son Alsace natale, elle est également l’auteur d’une traduction des œuvres de Prévert en Alsacien.
Relais de la Poste – La Wantzenau
Le restaurant de Caroline van Maenen vous souhaite la bienvenue avec savoir-recevoir, l’élégance du service et du plaisir.
Il vous propose toute l’année des mets de saison authentiques et raffinés. Les produits sont choisis avant d’être cuisinés en toute harmonie des saveurs.
Le sommelier vous comblera en vous faisant découvrir notre terroir, mais aussi avec une belle sélection de vins à découvrir…
Relais de la Poste
21 Rue Du General De Gaulle
67610 La Wantzenau
21 Rue Du General De Gaulle
67610 La Wantzenau
Source : Relais-poste.com
Crochet-Food
Le site Etsy.com regroupe des créateurs divers autour du "fait-main". On y trouve donc des vêtements, des meubles, des accessoires...
Et parfois, on tombe sur un mouvement design inattendu: j'ai nommé, la Crochet-Food.
D'où vient cette soudaine passion des créatifs pour réaliser de la nourriture en crochet, aucune idée.
Source : Cuisine et insolite
Et parfois, on tombe sur un mouvement design inattendu: j'ai nommé, la Crochet-Food.
D'où vient cette soudaine passion des créatifs pour réaliser de la nourriture en crochet, aucune idée.
Source : Cuisine et insolite
Une bouteille-verre ?
Verre bouteille, bouteille verre... Tout ça c'est bonnet blanc et blanc bonnet !!
Une bien belle idée des étudiants de l'ECAL (École Cantonale d'Art de Lausanne).
Pas besoin de mots, l'image suffit !
Source : Cuisine et insolite
Une bien belle idée des étudiants de l'ECAL (École Cantonale d'Art de Lausanne).
Pas besoin de mots, l'image suffit !
Source : Cuisine et insolite
Un clavier en chocolat
Quoi de mieux pour manger une tablette devant son écran ?
Après avoir vu les armes en chocolat, voici les claviers chocolatés !
Une bonne idée du designer russe Michael Sholk : une tablette de chocolat en forme de clavier d'ordinateur !!
Le produit est encore au stade d'idée, le designer n'ayant pas encore trouvé d'acheteur à son concept.
Amis chocolatiers, si vous passez par là...
Source : Cuisine et insolite
Après avoir vu les armes en chocolat, voici les claviers chocolatés !
Une bonne idée du designer russe Michael Sholk : une tablette de chocolat en forme de clavier d'ordinateur !!
Le produit est encore au stade d'idée, le designer n'ayant pas encore trouvé d'acheteur à son concept.
Amis chocolatiers, si vous passez par là...
Source : Cuisine et insolite
Musées d’Alsace
Plus de 250 musées et collections en Alsace dévoilent leur riche patrimoine, de la préhistoire à l'art contemporain.
Le musée d’Unterlinden à Colmar abrite notamment le célèbre retable d’Issenheim, chef d’œuvre de l’art religieux. A Mulhouse, les amoureux de belles carrosseries se retrouveront assurément dans le plus grand musée automobile du monde qui abrite la célèbre collection Schlumpf.
Passionné(e) de châteaux ? L’Alsace est la région la plus riche d’Europe en termes de concentration de châteaux féodaux, témoins de son histoire mouvementée. Le château du Haut Koenigsbourg, l’un des monuments les plus visités de France, est sans aucun doute le plus célèbre de tous. L’Alsace compte par ailleurs plus de 400 vestiges de châteaux forts, dont le château du Hohlandsbourg, récemment restauré.
La guerre a également fortement marqué la région.
Le Mémorial de l’Alsace-Moselle, retrace l’histoire tragique de l’Alsace et de la Moselle de 1870 jusqu’à la réconciliation franco-allemande et la construction européenne. Le camp du Struthof, unique installation de ce type sur le sol français et la ligne Maginot avec notamment l’ouvrage du Four à Chaux de Lembach rappellent des époques tragiques.
A suivre du Nord au Sud, la Route Romane d’Alsace qui invite à découvrir un aspect majeur du patrimoine religieux régional et permet d’apprécier par la même occasion la richesse des paysages alsaciens.
Source : Tourisme Alsace
Ventes privées bio
Laurence Margaud, créatrice de bio-accessible, site de ventes privées de produits biologiques, écologiques et équitable, vends depuis chez elle à internet et sa boutique en ligne, le tout dans un style très zen. Pour plus d’information :
Quand le commerce devient éthique
On le sait tous, difficile pour une entreprise d'être éthique quand il s'agit de faire croître les bénéfices. Il existe quand même des entreprises qui font attention à l'environnement et qui ne profite pas de la délocalisation pour employer des enfants ou sous-payer les salariés.
Aujourd'hui, je voudrais vous présenter l'entreprise Handed By qui crée toutes sortes de paniers et cabas à partir de plastique recyclé. Cette entreprise hollandaise se sent aussi concernée par les conditions de travail de ses salariés. Le montant des salaires, l'hygiène du lieu de travail et le fait de ne pas employer d'enfants est primordial pour Handed By.
Voici un exemple de produit :
Bravo à l'entreprise Handed By qui a su allier le commerce à l'équitable. En plus, les paniers sont plutôt jolis.
Source : Cuisine et insolite
Aujourd'hui, je voudrais vous présenter l'entreprise Handed By qui crée toutes sortes de paniers et cabas à partir de plastique recyclé. Cette entreprise hollandaise se sent aussi concernée par les conditions de travail de ses salariés. Le montant des salaires, l'hygiène du lieu de travail et le fait de ne pas employer d'enfants est primordial pour Handed By.
Voici un exemple de produit :
Bravo à l'entreprise Handed By qui a su allier le commerce à l'équitable. En plus, les paniers sont plutôt jolis.
Source : Cuisine et insolite
vendredi 7 mai 2010
Soirée Workshop esthétisme à l'ISEG le 6 mai
Dans le cadre de l'organisation d'un Workshop sur l'esthétisme , en présence de la société SCEE et SYBARITIC présentation d'un concept nouveau, montrant le design avec la société BoConcept et le naturel avec les jus de fruits réalisés en direct par Vincent Munch de Nectar Design.
FBM EVENT est à la source de ce concept d'événementiels permettant de mettre en liaison des entreprises et de créer ainsi un nouveau réseau de clients.
Inscription à :
Commentaires (Atom)
